marți, 24 iulie 2012

Creveti picanti cu sos pomodori



Creveti picanti, cu sos pomodori


Ingrediente:
- 700 g creveti proaspeti;
- 1 capatana de usturoi;
- 4 rosii coapte si zemoase(nu spuneti nimanui dar iarna mai bine folositi rosii in bulion);
- 150 ml ulei de masline extravirgin;
- 2-3 peperoncinni;
- busuioc proaspat;
- sare de mare;
- piper proaspat macinat;
- 5g zahar brun(daca rosiile nu sunt suficient de dulci);

Puneti uleiul la incins, adaugati usturoiul taial felii, cand acesta devine auriu adaugati pentru 2-3 minute crevetii si scoteti-i pe o farfurie. Adaugati rosiile tocate in cubulete mici sau date pe razatoarea mare dupa 4-5 minute adaugati peperoncini apoi asezonati cu sare, piper si zahar brun(numai daca rosiile nu sunt suficient de dulci). Puneti crevetii si lasati sa fiarba 5 minute, adaugati busuiocul proaspat tocat.
Mai aveti nevoie de paine proaspata, si de.. Pofta buna!!!



Spicy shrimps, with pomodori sauce 

Ingredients:
- 700 g fresh shrimp;
- 1 clove garlic;
- 4 tomatoes ripe and juicy (not tell anyone but in time winter better use tomatoes in a can);
- 150 ml olive oil;
- 2-3 peperoncinni;
- Fresh basil;
- Sea salt;
- Freshly ground pepper;
- 5g brown sugar;

Put to hot the oiladd garlic sliceswhen it becomes golden add for 2-3 minutes the shrimp and remove them on a plateAdd tomatoes chopped into small cubes after 4-5 minutes add the peperoncini, then season with saltpepper and brown sugar (only if tomatoes are not sweet enough). Place the shrimp and let simmer 5 minutesadd chopped fresh basil.

You also need fresh breadand .. Bon appetite!