vineri, 18 mai 2012

Spaghetti Carbonara



Ee .. pe astea stiu si eu sa le fac, asa ai zis nu? .. dar de cate ori ai mai zis: oare ce or pune in pastele astea la "tratoria cutarescu" de sunt mai bune ca ale mele? ei .... voila!! "Reteta de spaghetti carbonara":

Spagetti Carbonara

Ingrediente:
- spaghetti no 5;
- 1 galbenus ou;
- smantana dulce;
- pancetta;
- parmezan razuit;
- ulei de masline;
- sare de mare;
- piper proaspat macinat;

Se fierb pastele al dente( daca va plac mai fierte nu va sfiiti!). Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de masline la incins, se adauga pancetta si se prajeste.  Adaugati pastele scurse bine. Intr-un bol bateti un  galbenus de ou in care incorporati 200 ml de smantana dulce si 3 linguri de parmezan razuit. Luati pastele de pe foc si adaugati sosul obtinut din ou, smantana dulce si parmezan. Amestecati bine. La final adaugati parmezan dupa gust.
Pofta buna!
 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu