Spaghetti Carbonara

Ee .. pe astea stiu si eu sa le fac, asa ai zis nu? .. dar de cate ori ai mai zis: oare ce or pune in pastele astea la "tratoria cutarescu" de sunt mai bune ca ale mele? ei .... voila!! "Reteta de spaghetti carbonara":

Spagetti Carbonara

Ingrediente:
- spaghetti no 5;
- 1 galbenus ou;
- smantana dulce;
- pancetta;
- parmezan razuit;
- ulei de masline;
- sare de mare;
- piper proaspat macinat;

Se fierb pastele al dente( daca va plac mai fierte nu va sfiiti!). Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de masline la incins, se adauga pancetta si se prajeste.  Adaugati pastele scurse bine. Intr-un bol bateti un  galbenus de ou in care incorporati 200 ml de smantana dulce si 3 linguri de parmezan razuit. Luati pastele de pe foc si adaugati sosul obtinut din ou, smantana dulce si parmezan. Amestecati bine. La final adaugati parmezan dupa gust.
Pofta buna!