Noodles chinezesti cu pui

Mancarea chinezeasca este una din slabiciunile mele, iar noodelsi se fac usor (cu conditia sa respectam reteta intocmai!). Dar sa trecem la treaba:))....
"Retata noodles":

Noodles chinezesti cu pui


Ingrediente:
- 300 g, piept de pui;
- 1 ou
- 1/2 ardei rosu;
- 2 cepe verzi sau o ceapa alba;
- o mana de urechi de lemn;
- 1/2 morcovi;
- 250 g, noodles, de grau;
- o bucata de ghimbir de dimensiunea unei nuci;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingurita sos de peste;
- 1 lingurita sos de stridii;
- 2 lingurite dark soia;
- 2 lingurite soia dulce;
- 1/2 cana de apa;
- sare si piper dupa gust;
- 50 ml ulei floarea soarelui;
- 1 lingura ulei de susan;

Incepem prin a face intr-un bol, cu ajutorul blenderului, sosul din:ghimbir, usturoi, sos peste, sos de stridii, sosurile de soia, ulei de susan si apa.
Taiem puiul fasiute si asezonam cu putin soia.
In wok incingem uleiurile si punem puiul la facut spre sfarsit adaugam doua linguri din sosul de mai sus si scoatem puiul din wok.
Mai punem putin ulei in wok si adaugam legumele.
Facem omleta simpla dintr-un ou.
Intre timp fierbem pastele.
Cand legumele devin al dente adaugam carnea, sosul, omleta si la final noodlesi.
Pofta buna!